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Gastronomie in den hervorragenden Restaurants des Long Beach

November 08 2017

Das Long Beach Golf Resort & Spa erstreckt sich über die atemberaubende und ungezähmte Küste von Belle Mare und erhebt sich stolz aus phänomenalen tropischen Gärten mit einem erfrischenden, schicken und zeitgenössischen Design. Kein gewöhnlicher mauritischer Ferienort, bietet dieses Hotel anspruchsvollen Gästen eine große Auswahl an aufregenden und neuartigen Erlebnissen, die von Kunst- und DJ-Kursen bis hin zu einer außergewöhnlichen Vielfalt an Outdoor-Aktivitäten, Trainingseinrichtungen und wunderbaren Kursen für Gruppen reichen. Es ist ein bemerkenswertes Ziel für Paare und Familien, die ein aktives Abenteuer im Paradies suchen.

 

Gerade als Sie dachten, dass es nicht besser werden könnte, eröffnet sich eine weitere erstaunliche Facette: Es ist ein hervorragender Ort für Gourmets, die mit fünf spektakulären Restaurants direkt im Resort schwerlich ein erstklassigeres gastronomisches Urlaubsziel finden könnten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Resort sind, das alles bietet, wovon ein Genießer nur träumen kann, dann sind Sie hier richtig. Wir stellen Ihnen hier vier der fünf außergewöhnlichen Restaurants des Long Beach vor und was diese in den nächsten Monaten im Rahmen ihrer Long Beach Chapter 2-Initiative für Genießer bereithalten:

 

Tides

Dieses wunderbare, schicke Restaurant, ideal zwischen dem Hauptpool des Long Beach und dem unberührten Strand gelegen, bietet eine üppige Speisekarte mit Meeresfrüchten. Schön präsentierte Gerichte werden mit den frischesten Zutaten und aromatischen Gewürzen zubereitet, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von mauritischen und internationalen Gerichten, von hervorragenden Salaten und Sandwiches bis hin zu köstlichem einheimischem Fisch, Schalentieren und verlockenden Desserts. Es ist ein erstklassiges Etablissement, um tagsüber eine köstliche Mahlzeit zu genießen - nur wenige Meter von Ihrer Liege entfernt - und ermöglicht es Ihnen, Ihre Zeit in der warmen mauritischen Sonne voll und ganz zu Nutzen. Es bietet auch einen herrlichen Rahmen für ein romantisches Abendessen bei Kerzenlicht mit Ihrem Partner.

 

Als Teil der Markenumstellung von Long Beach Chapter 2 begrüßte Long Beach im Oktober einen unglaublich besonderen Gast in Tides: Koch Lionel Levy aus Frankreich. Nach der Verleihung des begehrten Michelin-Sterns im Jahr 2005 ist er als Leiter der "neuen mediterranen Küche" weltberühmt. Während seines Gastspiels in Long Beach kreierte er ein spezielles Dinner-Menü "Flavours of the South" (mit und ohne passendem Wein angeboten und den Hotelgästen zum Vorzugspreis zugänglich gemacht), das es ihm ermöglichte, sein außergewöhnliches Talent und seinen Geschmack zu präsentieren, die Gäste von Long Beach zu begeistern und sie mit einem wirklich außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis zu verwöhnen. Dieses Genusserlebnis umfasste Gerichte mit Foie Gras, Hummer und seiner eigenen Interpretation von Bouillabaisse, um nur einige zu nennen.

 

Wenn Sie Chefkoch Lionel Levy im Oktober verpasst haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie haben noch eine weitere Möglichkeit, die Gerichte eines renommierten Küchenchefs von Tides zu genießen. Im Rahmen der Initiative wird Long Beach Chefkoch Antoine Heerah im Januar 2018 zu seinem eigenen kulinarischen Pop-up begrüßen. Chefkoch Antoine Heerah ist ein gebürtiger mauritischer Koch, der 2003 seinen Michelin-Stern erhielt und unter hervorragenden internationalen Köchen wie dem Drei-Sterne-Koch Alain Passard in Paris gearbeitet hat. Bekannt für seine eigenwillige Persönlichkeit, sein ansteckendes Lächeln und seine unglaubliche Lebensfreude, kombiniert er einheimische mauritische Aromen mit authentischen französischen Rezepten und kulinarischen Techniken, die sich nahtlos zu einzigartigen, erfinderischen Gerichten verbinden, die den Koch selbst wunderbar repräsentieren.

 

Sapori

Das elegante italienische Restaurant liegt ideal auf der Piazza des Hotels und bietet den Gästen die Möglichkeit, sich mit stets beliebten, vertrauten und fabelhaften italienischen Wohlfühlgerichten zu verwöhnen - von erstklassigen Nudeln über wunderbar zubereitete Salate bis hin zu köstlichen Desserts. Dieses wunderbare Restaurant ist perfekt für Paare und Familien geeignet, die sich nach ihren italienischen Lieblingsgerichten sehnen, wobei jedes Gericht mit Sorgfalt und mit den hochwertigsten Zutaten zubereitet wird.

 

Im November dieses Jahres hat Sapori einen aufregenden Event für Gourmets im Angebot. Chefkoch Bruno Doucet, einer der Vorreiter des außergewöhnlichen "Bistronomie"-Konzepts, wird Long Beach mit seiner Anwesenheit beehren, wo kulinarische Kenner im Sapori eine Kostprobe seines Pariser Restaurants La Regalade erleben können. Der aus Frankreich stammende Koch kommt aus einer Jägerfamilie und begann seine Kochkunst im Alter von fünfzehn Jahren, als er sich entschied, bei Charles Barrier in Tours als Lehrling zu arbeiten. Von dort aus hatte er eine spannende Reise und arbeitete mit einigen der besten Köche der Welt zusammen, während er sich in deren Reihen nach oben arbeitete. Im Jahr 2001 übernahm er La Regalade von Yves Camdeborde und wurde schnell für sein einzigartiges "Bistronomie"-Konzept bekannt. La Regalade hat an Popularität gewonnen, so dass Chefkoch Bruno Doucet heute drei Filialen in Paris betreibt.

 

Tamarind Soul

Obwohl es keine Sonderveranstaltung für dieses Restaurant gibt, sind die Neuigkeiten nicht weniger spannend. Früher war dieser Ort als das chinesische Restaurant Chopsticks im Long Beach bekannt. Die Neueröffnung des Restaurants, Tamarind Soul, soll im ersten Quartal 2018[B1]  stattfinden und konzentriert sich auf kreative Interpretationen von unglaublichen asiatischen Lieblingsgerichten. Die hochwertigen Zutaten, die aromatischen asiatischen Aromen und eine fachmännisch kreierte neue Speisekarte bieten den Gästen ein sensorisches asiatisches Esserlebnis, bei dem die wunderschöne zeitgenössische Architektur, die sich durch warme Farbakzente auszeichnet, wunderbare Raffinesse zeigt und Gästen ein luxuriöses und dennoch entspanntes Speiseerlebnis bietet.

 

Chef

 

 

 

Hasu

Das Kronjuwel der Restaurants des Long Beach, das authentische japanische Feinschmeckerrestaurant Hasu, bietet anspruchsvollen Gästen ein sensorisches, gastronomisches Erlebnis wie kein zweites. Eingebettet in alte japanische Traditionen und Aromen, ist dieses außergewöhnliche Lokal der ideale Ort, um besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur Ihre Lieben zu einem unvergesslichen romantischen Abendessen mit sensationeller Küche der Spitzenklasse zu verwöhnen. Mit einer zentralen Sushi-Station, einem Grillcenter und einer Yakitori-Bar oder der Option privaterer und à la carte Essbereiche bietet es alles, was Sie sich für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis wünschen könnten.

 

Hasu mit seinem stilvollen, von Japan inspirierten Dekor bietet den perfekten Rahmen für unseren besonderes kulinarisches Event im Dezember mit dem zweifach ausgezeichneten Sterne-Koch Moreno Cedroni. Der berühmte Küchenchef eröffnete 1984 sein erstes Restaurant - La Madonnina del Pescatore- und erhielt 1996 seinen ersten Michelin-Stern, 2006 den zweiten. Er gilt als einer der phantasievollsten italienischen Köche und ist berühmt für seine avantgardistische Interpretation italienischer Gerichte - ein Koch, der ständig bestrebt ist, den Status quo der internationalen Küche zu durchbrechen. Sein unverwechselbarer Stil ist eine Fusion aus italienischer und japanischer Küche, wo er meisterhaft einzigartige und neuartige Gerichte kreiert, die selbst die anspruchsvollsten Genießer begeistern werden. Es ist unnötig zu erwähnen, dass das exklusive Verkostungsmenü von Chef Moreno Cedroni im Dezember im charakteristischen Restaurant Hasu in Long Beach eine Veranstaltung ist, die man auf keinen Fall verpassen sollte.

 

Wenn Sie ein unvergleichliches Essenserlebnis und das perfekte kulinarische Angebot in Long Beach, Mauritius  genießen möchten, ist es sehr empfehlenswert, so schnell wie möglich zu buchen, um Enttäuschungen zu vermeiden. Während die Restaurants und die Sonderveranstaltungen sowohl den Hotelgästen des Long Beach als auch den Gästen aus anderen Einrichtungen angeboten werden, ist es wichtig zu beachten, dass die eigenen Gäste von Vorzugspreisen für diese Veranstaltungen profitieren und die Gewissheit haben, dass sie nur wenige Meter von ihren wunderschönen Zimmern entfernt sind. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen, oder um Ihren Tisch zu buchen.

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