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Ein Drei-Gang-Menü im Long Beach, das Sie unbedingt probieren sollten

October 15 2018

Es ist etwas ganz Besonderes, ein Reiseziel durch seine heimische Küche zu entdecken. Die Speisen eines bestimmten Reiseziels sagt viel über das Land selbst aus, denn das Essen, kann über sein kulturelles Erbe und die Einflüsse, unter denen es steht erzählen und lässt einen sogar einen Blick auf seine Geschichte werfen. Viele Menschen orientieren sich heutzutage bei der Planung ihren Reiserouten daran, wo und was sie gerne essen würden – einer der Hauptgründe, warum der "Food-Tourismus" tatsächlich zu einem Trend geworden ist. Reisende suchen einzigartige und unvergessliche kulinarische Erfahrungen, wohin auch immer sie reisen.
 
Einst eine weniger bekannte tropische Oase, wurde Mauritius schnell zu einem beliebten Ziel für unerschrockene Reisende und Feinschmecker, die auf der Suche nach den herrlich zubereiteten gastronomischen Köstlichkeiten dieses interessanten Urlaubsziels sind. Die Kultur (und Food Szene) dieses vielseitigen Landes ist stark vom vielfältigen Erbe der Insel geprägt und vereint spürbare Einflüssen aus Indien, China, Afrika und Teilen Europas. Egal ob Sie gerne in feinen Restaurants essen, das lokale Straßenessen genießen oder sich nach der lockeren Atmosphäre eines typischen Restaurants sehnen, auf Mauritius ist für jeden Geschmack etwas dabei.
 
Typisch für die Gerichte sind die frischesten Zutaten (wie köstliches Gemüse, einzigartiges Obst oder üppige Meeresfrüchte) sowie vielzählige, aromatische Gewürze und exotische Aromen, die die Geschmacksnerven verwöhnen. Hier können Sie sich ein leckeres Fischcurry gönnen, frische, gegrillte Meeresfrüchte genießen, mauritische Samoosas probieren oder sich einfach bei einem tropischen Cocktail mit dem lokalen Rum entspannen.
 
Das heißt aber nicht, dass man auf Mauritius nur die lokalen Köstlichkeiten genießen kann. Es gibt auch eine riesige internationale Küchenszene, die nur darauf wartet, erkundet zu werden und es gibt kaum einen Ort, an dem man das besser kann als Long Beach Mauritius. Hier wird jedes der fünf bemerkenswerten Restaurants vor Ort Sie in Erstaunen versetzten und wenn Sie ein sensationelles, japanisch inspiriertes Drei-Gang-Menü suchen, das Sie nie vergessen werden, dann sollte es Ihre erste Wahl sein.
 
 

Ein großartiges und unvergessliches Drei-Gang-Menü im Hasu

Der majestätische, moderne 5-Sterne Resort Long Beach Mauritius liegt an der wunderschönen, wilden Ostküste von Mauritius und ist das ultimative Ziel für alle, die die perfekte Balance von Aktivität und Entspannung suchen, aber auch für die, die feines, erstklassiges Essen lieben. Zu den fünf Restaurants des Resorts gehört auch das japanische Restaurant Hasu, das sich durch moderne Architektur mit minimalistischen Merkmalen und einem ausgeprägten und raffinierten japanischen Flair auszeichnet. Wenn Sie wenig Zeit haben und nur eine Mahlzeit im Hasu genießen können, empfehlen wir Ihnen folgendes:
 
 

Der Auftakt: Salmon Sashimi mit Teriyaki Sauce

 

Starter


 
Dieser hervorragende Starter mag einfach klingen, aber die Komplexität der Aromen ist alles andere als einfach. Von dem talentierten Alex Lowri (dem Küchenchef des Restaurants) kreiert, wird dieses außergewöhnliche Gericht aus dem besten und frischesten Lachs des Marktes zubereitet. Dann wird er in perfekte Sashimi-Stücke geschnitten und mit Teriyaki-Sauce beträufelt und um auch den optischen Genuss perfekt zu machen, mit einem Hauch japanischer Mayonnaise dekoriert. Abgerundet wird es mit elegant dekorierten jungen Kräutern und essbaren Blüten dekoriert. Dieser erstklassige Sashimi-Starter kann auch geteilt werden (aber vielleicht schmeckt er Ihnen einfach zu gut zum Teilen!).
 
 

Der Hauptakt: Gegrilltes Rindfleisch glasiert mit Soja- und Sesamsoße
 
 

Main Course

 
 
Bei der zweiten Station der kulinarischen Reise, die ebenfalls von dem talentierten Alex Lowri kreiert wurde, wird Ihnen sicher das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ein exquisite Stück Rindfleisch wird auf Holzkohle über einen längeren Zeitraum (wegen der geringeren Hitze der Holzkohle) schonender gegrillt (nach Ihrem Wunsch gegart, d.h. rare, medium rare, medium oder well done), als man es normalerweise könnte und mit einer sensationellen Soja- und Sesamsauce glasiert. Begleitet von einer kleinen Schüssel Wasabi, um dem Gericht einen Hauch von Schärfe hinzuzufügen und serviert auf einem Bett aus Pak Choi (eine chinesische Kohlart), ist dieses Hauptgericht absolut spektakulär und Sie sollten es in Ihrem Urlaub im Long Beach Mauritius nicht verpassen.
 
Während Sie natürlich die Wahl haben, wie Sie Ihr Fleisch gegart haben möchten, empfiehlt der Küchenchef dringend die Wahl es medium rare zu genießen – so haben Sie den besten Geschmack und das beste Gesamterlebnis dieses Gerichts.
 
 

 

Das Finale: Schmelzende dunkle Schokolade
 
Teils Dessert, teils Schauspiel ist diese außergewöhnliche Delikatesse die Art von Kreation, die Sie in den besten Kochshows sehen können und eben deshalb vom geschätzten Chefkoch höchstpersönlich Gerard Larose selbst geschaffen. Überraschend, wunderbar und lecker, ist diese Schokoladenköstlichkeit gut durchdacht und fachmännisch kreiert worden, damit Sie Ihr Essen im Hasu stilvoll ausklingen lassen können.
 
Die Zubereitung des Gerichtes wird vor den Augen des Kunden zelebriert: Seidig-heiße Schokolade wird auf die perfekte Schokoladenkuppel gegossen, in der das eigentliche Dessert eingeschlossen ist. So offenbaren sich beim Schmelzen seine Überraschungselemente im Inneren. Diese ultimative Dessert, das warm und kalt kombiniert, setzt sich aus frischem Kokosnuss-Sorbet mit einem Hauch von Koriander, Yuzu-Gelee für den Japaner alles andere stehen lassen und hat einen Hauch von zitroniger Frische, die sich wunderbar mit den anderen Geschmacksrichtungen mischt. Ein wahrer Genuss und der Inbegriff der hohen Kunst der Patisserie. Dieses Dessert ist ein absolutes Muss und die perfekte Art, ein erstklassiges Essen im Restaurant Hasu im Long Beach Resort zu beenden.
 
Wenn die Idee im Hasu zu essen Ihre Geschmacksnerven kitzelt, dann werden Sie begeistert sein zu hören, dass es noch viele weitere großartige japanische Gerichte auf der Speisekarte gibt. Das Hasu ist die Art von Restaurant, das Sie auf jeden Fall mehr als einmal besuchen wollen.
 
Aber Long Beach ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Fundgrube für anspruchsvolle Feinschmecker, die ihr nächstes Lieblingsessen im Paradies suchen, ob es nun üppige italienische Küche, unglaubliche mauritische Köstlichkeiten, frische Meeresfrüchte, geschmackvolle asiatische Köstlichkeiten oder exquisite Speisen sind; hier findet jeder etwas.
 
Wenn Sie auf der Suche nach einem unglaublichen und wunderschönen modernen Fünf-Sterne-Resort für Ihren perfekten Urlaub in Mauritius sind, das alles bietet, was Sie sich vorstellen können, dann sind Sie bei uns genau richtig. Sie können nicht nur luxuriösen Komfort und grandiose Unterkünfte an einem der besten Strände von Mauritius genießen, sondern auch einige der besten Gerichte der Insel.

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